يمكن اعتبار " الكسكس" ،"الحريرة" و "الشاي المنعنع" هو مثلث الطبخ المغربي بلا منازع . هذا المطبخ الذي ذاع صيته عربيا و عالميا لما يقدمه من وجبات متميزة و أطباق متفردة تحمل مزيجا من الطابع المغربي الأصيل و العربي و البربري ، و لما يرمز إليه من رموز حسن الضيافة والحفاظ على الأصالة المغربية الفريدة من نوعها

و كل منطقة بالمغرب لها وجبتها المميزة التي تشتهر بها، فهناك – مثلا - " الطنجية المراكشية" و "الشاي الصحراوي" و " كالينطي الطنجي" و " الكسكس ب 7 خضار " و.... ويمكن القول كذلك أن المطبخ المغربي بشتى أنواعه بمثابة لغة تتحدث بما بعجز عنه اللسان. فمن ترحاب و حسن ضيافة إلى أفراح و أحزان أيضا.. و هو ما يلاحظه كل من يزور المغرب دون استثناء للمغرب عادات وتقاليد ما زال الجميع يتمسك بها ومن عاشر أهل المغرب ورأى عاداتهم ، فستبقى خالدة في ذهنه ولن ينساها أبدا، بل ويتمنى أن يحظى بها مرارا وتكرارا ، فأهل المغرب يمزوجون ماضيهم بحاضرهم ، ويشركونه في مستقبلهم ...